Publikationsdatenbank

Projekt „ViKoMiSch“ : Visuelle Kontaminationseinschätzung und Vergleich des mikrobiologischen Status´ von „sauberen“ und „nicht sauberen“ Lieferpartien zum Zeitpunkt der Schlachtung von Schweinen:
Abschlussbericht (2024)

Art

Buchautorenschaft

Autoren

Gross, Julia (WE 8)

Langkabel, Nina (WE 8)

Meemken, Diana (WE 8)

Forschungsprojekt

Visuelle Kontaminationseinschätzung und Vergleich des mikrobiologischen Status von „sauberen“ und „nicht sauberen“ Lieferpartien zum Zeitpunkt der Schlachtung von Schweinen (ViKoMiSch)

Quelle

Berlin, 2024 — 29 Seiten

Verweise

URL (Volltext): https://www.q-s.de/services/files/qs-wissenschaftsfonds/2024/abschlussberichte/Abschlussbericht-ViKoMiSch%202024-ohne%20Abbildungen.pdf

Kontakt

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