Publikationsdatenbank

Tierwohl bei Transport und Schlachtung von Rindern:
ein Literaturüberblick (2022)

Art

Vortrag

Autoren

Nicolaisen, Svea (WE 11)

Langkabel, Nina (WE 8)

Thöne-Reineke, Christa (WE 11)

Meemken, Diana (WE 8)

Wiegard, Mechthild (WE 11)

Forschungsprojekt

Entwicklung von zielgruppenorientierten E-Learning-Schulungsunterlagen zur Verbesserung des Tierschutzes bei Transport und Schlachtung von Rind und Schwein (Akronym: eSchulTS2)

Kongress

22. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 01. – 02.03.2022

Quelle

22. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene : Fortbildungsveranstaltung für Tierärztinnen und Tierärzte, 01.–02. März 2022, Berlin — eine gemeinsame Veranstaltung von Freie Universität Berlin, Zentrum für Veterinary Public Health, Bundesinstitut für Risikobewertung ; redaktionelle Bearbeitung: Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Arbeitsgruppe Fleischhygiene, Dr. Nina Langkabel, Bundesinstitut für Risikobewertung, Dr. Frederic Müller (Hrsg.)

Berlin: BfR-Hausdruckerei Marienfelde, 2022. BfR Abstracts — S. 43–44

ISBN: 978-3-00-070935-7

Verweise

URL (Volltext): https://www.vetmed.fu-berlin.de/einrichtungen/institute/we08/atf/inhalt-pdf/abstracts_fleischhygienetagung2022.pdf

Kontakt

Institut für Tierschutz, Tierverhalten und Versuchstierkunde

Königsweg 67
14163 Berlin
+49 30 838 61146
tierschutz@vetmed.fu-berlin.de

Abstract / Zusammenfassung

Aufgabenstellung des vom BMEL geförderten Verbundprojekts „eSchulTS“ ist die Entwicklung von zielgruppenorientierten E-Learning-Schulungsunterlagen für Schlachthofmitarbeiter:innen und Tiertransporteur:innen zur Verbesserung des Tierschutzes bei Transport und Schlachtung von Rindern. Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf der Zielgruppe der Personen mit geringem Bildungshintergrund und / oder geringen Kenntnissen der deutschen Sprache. Um schulungswürdige Prozessschritte festlegen zu können, wurde zunächst der Wissenstand der Fachliteratur in Form eines systematischen Reviews untersucht. Dieses diente anschließend als Grundlage für eine Expertenbefragung hinsichtlich der Schulbarkeit und der Auswirkungen von Mitarbeiterschulungen auf den Tierschutz.