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Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publication Database

    Campylobacteriose:
    eine zoonotische Infektionskrankheit (2021)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Alter, Thomas (WE 8)
    Bereswill, Stefan
    Backert, Steffen
    Forschungsprojekt
    PAC-CAMPY - IP2: Biofilme und Strategien zu deren Reduktion
    Quelle
    Biospektrum : das Magazin für Biowissenschaften
    Bandzählung: 27
    Heftzählung: 6
    Seiten: 591 – 593
    ISSN: 0947-0867
    Verweise
    URL (Volltext): https://link.springer.com/article/10.1007/s12268-021-1642-0
    DOI: 10.1007/s12268-021-1642-0
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62551 / 52790
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de

    Abstract / Zusammenfassung

    Campylobacter jejuni represents an important zoonotic pathogen that is causing foodborne enteric infections. In the human gut, C. jejuni bacteria induce intestinal campylobacteriosis which can develop into systemic post-infectious sequelae such as Guillain-Barré syndrome or rheumatoid arthritis. Here, we review the pathobiology and molecular mechanisms of C. jejuni infections as well as promising strategies to combat campylobacteriosis within the “One World — One Health” approach.