Publikationsdatenbank

Characterisation of bacteriocins isolated from Escherichia coli (2018)

Art

Poster

Autoren

Orquera, Stefanie (WE 8)

Andrack, Jennifer (WE 8)

Gölz, Greta (WE 8)

Seidler, Tassilo

Forbrig, Thomas

Alter, Thomas (WE 8)

Forschungsprojekt

Bekämpfung von Escherichia coli über die Entwicklung eines bakteriozinhaltigen Dekontaminationsmittels für die Lebensmittelindustrie (Eco-Zin)

Kongress

International Scientific Conference on Probiotics, Prebiotics, Gut Microbiota and Health - IPC2018

Budapest, Hungary, 18. – 21.06.2018

Quelle

International Scientific Conference on Probiotics, Prebiotics, Gut Microbiota and Health - IPC2018. Conference Proceedings. 18th - 21st June 2018, Budapest, Hungary.

— S. 105–106

ISBN: 978-80-972948-1-6

Sprache

Englisch

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de