Publikationsdatenbank

Mikrobiologische Qualität von Muscheln aus dem Einzelhandel (2016)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hühn, Stephan (WE 8)

Herrfurth, Doreen (WE 8)

Oeleker, Kathrin (WE 8)

Pund, Ralf Peter

Kleer, Josef (WE 8)

Alter, Thomas (WE 8)

Forschungsprojekt

Charakterisierung der Vibrio spp.-Population in Lebensmitteln (C-4); globale Aspekte von Vibrio spp. (C-1); Transkriptom-Profiling von pathogenen Vibrio spp. mittels Microarray-Technik (C6b) im Verbundprojekt VibrioNet

Quelle

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung

Bandzählung: 68

Heftzählung: 6

Seiten: 217 – 219

ISSN: 0178-2010

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de