Publikationsdatenbank

Vergleichende Untersuchungen zu Kontaminationsquellen von Campylobacter spp. und Salmonella spp. in der Broilerschlachtung (2014)

Art

Poster

Autoren

Rossow, M.

Maurischat, S.

Malorny, B.

Gölz, G. (WE 8)

Alter, T. (WE 8)

Pichner, R.

Forschungsprojekt

Entwicklung und Validierung innovativer produktionsintegrierter mikrobiologischer Stufenkontrollsysteme in der Fleischerzeugung zur Reduktion von Campylobacter (Teilprojekt 4 im Verbundprojekt InnoStep)

Kongress

55. Arbeitstagung des Arbeitsgebiets Lebenmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft

Garmisch-Partenkirchen, 23. – 26.09.2014

Quelle

Programm- und Abstract-Band / DVG : ... Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene ; Dreiländertagung

Seiten: 249

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de