Publication Database

Campylobacter:
Bedeutung für den gesundheitlichen Verbraucherschutz (2012)

Art

Vortrag

Autoren

Alter, T. (WE 8)

Gölz, G. (WE 8)

Forschungsprojekt

Entwicklung und Validierung innovativer produktionsintegrierter mikrobiologischer Stufenkontrollsysteme in der Fleischerzeugung zur Reduktion von Campylobacter (Teilprojekt 4 im Verbundprojekt InnoStep)

Kongress

13. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie und -Hygiene

Stuttgart, 28. – 30.03.2012

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de