Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Handbuch Lebensmittelhygiene:
    Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen (2005)

    Art
    Buchherausgeberschaft
    Herausgeber
    Fehlhaber, K.
    Kleer, J.
    Kley, F.
    Quelle
    Hamburg: Behr, 2005 — 550 Seiten
    ISBN: 3-89947-194-6
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de