Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Lebensmittelinfektionen, Zoonosen, Lebensmittelintoxikationen (2005)

    Art
    Buchbeitrag
    Autor
    Kleer, Josef
    Quelle
    Handbuch Lebensmittelhygiene : Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen — Fehlhaber, Karsten; Kleer, Josef; Kley, Fritz (Hrsg.)
    Hamburg: Behr, 2005 — S. 12
    ISBN: 3-89947-194-6
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de