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Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Der Sumpfbiber als Fleisch- und Fell-Lieferant:
    2. Ausbeute an Schlachtnebenprodukten (2009)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Beutling, D.
    Cholewa, R.
    Miarka, C.
    Quelle
    FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
    Bandzählung: 89
    Heftzählung: 1
    Seiten: 92 – 95
    ISSN: 0015-363x
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62551 / 52790
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de