Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Mikrobiologische Aspekte der Ernährung (2008)

    Art
    Buchbeitrag
    Autoren
    Teufel, P.
    Bräunig, J.
    Hartung, M.
    Kleer, J.
    Schütt-Abraham, I.
    Fetsch, A.
    Quelle
    Ernährungsbericht 2008 — Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (Hrsg.)
    Bonn: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., 2008; 2008 — S. 245–269
    ISBN: 978-3-88749-214-4
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de