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Mikrobiologische Kriterien bei Lebensmitteln (2009)

Art

Buchbeitrag

Autor

Hildebrandt, G.

Quelle

Mikrobiologie der Lebensmittel — H. Weber (Hrsg.)

9., vollständig überarbeitet Auflage

Hamburg: Behr´s, 2009 — S. 641–650

ISBN: 978-3-89947-442-8

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