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Mikrobiologische Kontaminanten und Risiken bei Geflügelfleisch und Ei (2003)

Art

Vortrag

Autor

Hafez, H. M.

Kongress

9. Frühjahrssymposium der Akademie für Tiergesundheit

Wiesbaden, 06. – 07.03.2003

Quelle

Zur Sicherheit von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Stuttgart: Enke, 2003 — S. 55–71

Kontakt

Nutztierklinik: Abteilung Geflügel

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