Publikationsdatenbank

Handbuch Lebensmittelhygiene:
Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen (2011)

Art

Buchautorenschaft

Autoren

Fehlhaber, K.

Kleer, J.

Kley, F.

Quelle

Hamburg: Behr, 2011

ISBN: 978-3-89947-194-6

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de