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Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Bildung des biogenen Amins 2-Phenylethylamin durch Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium in vitro unter besonderer Berücksichtigung der Inkubationstemperatur (2003)

    Art
    Hochschulschrift
    Autor
    Juhls, Christiane (WE 8)
    Quelle
    Gießen: DVG, 2003 — 175 Seiten
    ISBN: 3-936815-74-7
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62551 / 52790
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de