Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Elektronenmikroskopische Untersuchungen an mariniertem, getumbeltem Fleisch (2005)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Budras, K D
    Richter, J
    Stolpe, S
    Weber, H
    Kongress
    Symposium Fleischtechnologie
    23.06.2005
    Quelle
    Proceedings
    Bonn, 2005
    Kontakt
    Institut für Veterinär-Anatomie

    Koserstr. 20
    14195 Berlin
    Tel.+49 30 838 53555 Fax.+49 30 838-53480
    email:anatomie@vetmed.fu-berlin.de