Publikationsdatenbank

Elektronenmikroskopische Untersuchungen an mariniertem, getumbeltem Fleisch (2005)

Art

Vortrag

Autoren

Budras, K D

Richter, J

Stolpe, S

Weber, H

Kongress

Symposium Fleischtechnologie

23.06.2005

Quelle

Proceedings

Bonn, 2005

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