Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Sensory and Microbiological Investigations into Ageing of Broiler Breast Musculature (2002)

    Art
    Poster
    Autoren
    Thielke, S.
    Kühne, M.
    Wenzel, S.
    Kongress
    11th European Poultry Conference
    Bremen, 06. – 10.09.2002
    Quelle
    Archiv für Geflügelkunde; 66(Sonderheft) — S. 163
    ISSN: 0003-9098
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de