Publikationsdatenbank

Mikrobiologischer Status von Schweineschlachttierkörpern vor und nach dem Abflämmen (2002)

Art

Poster

Autoren

Thielke, S.

Irsigler, H.

Piske, K.

Fries, R.

Kongress

43. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 24. – 27.09.2002

Quelle

Dreiländertagung: 43. Arbeitstagung/Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft/Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene

Gießen: DVG, 2002 — S. 707–712

ISBN: 3-936815-59-3

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de