Publikationsdatenbank

Verhalten von Listeria monocytogenes bei der Lagerung von Kühlpizza (2005)

Art

Poster

Autoren

Kleer, J.

Poeschel, W.

Stabenow, M.

Hildebrandt, G.

Kongress

46. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 27. – 30.09.2005

Quelle

46. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" - Proceedings

Gießen: DVG Service GmbH, 2005 — S. 459–462

ISBN: 3-938026-60-X

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de