Publikationsdatenbank

Nachweis der alkalischen Phosphatase in Rohmilchweichkäse (2005)

Art

Poster

Autoren

Fischer, P.

Kleer, J.

Hildebrandt, G.

Kongress

46. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 27. – 30.09.2005

Quelle

46. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" - Proceedings

Gießen: DVG Service GmbH, 2005 — S. 368–369

ISBN: 3-938026-60-X

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de