Publikationsdatenbank

Untersuchungen zur mikrobiologischen und sensorischen Beschaffenheit von Sushi bei Haus-Lieferungen (2006)

Art

Poster

Autoren

Trigo, D.

Hildebrandt, Goetz

Kleer, Josef

Kongress

47. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene

Garmisch-Partenkirchen, 26. – 29.09.2006

Quelle

Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, Sonderausgabe, Programm- und Abstract-Band

Lampertheim: Alpha Informationsgesellschaft, 2006 — S. 285

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de