Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Phasenanalytische Ermittlung des bindegewebseiweißfreien Fleischeiweißes im Fleischeiweiß (2006)

    Art
    Poster
    Autoren
    Josefowitz, P
    Hildebrandt, Goetz
    Islam, R.
    Klare, H. J.
    Kongress
    47. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
    Garmisch-Partenkirchen, 26. – 29.09.2006
    Quelle
    Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, Sonderausgabe, Programm- und Abstract-Band
    Lampertheim: Alpha Informationsgesellschaft, 2006 — S. 230
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de