Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Mikrobiologische und sensorische Untersuchungen zur Ermittlung der Mindesthaltbarkeit von Kühlpizza bei verschiedenen Schutzgasatmosphären (2008)

    Art
    Poster
    Autoren
    Köhler, D.
    Kleer, J.
    Hildebrandt, G.
    Poeschl, W.
    Stabenow, M.
    Sommer, J.
    Kongress
    49. Arbeitstagung Lebensmittelhygiene der DVG
    Garmisch-Partenkirchen, 29.09. – 02.10.2008
    Quelle
    Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, Programm- und Abstractband
    Lampertheim: Alpha Informationsgesellschaft, 2008 — S. 186
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de