Publikationsdatenbank

Statuserhebungen über lebensmittelrechtliche Kenntnisse bei Teilnehmern der Gaststättenunterrichtung gem. § 4 (1) 4 Gaststättengesetz an der Industrie- und Handelskammer (2008)

Art

Poster

Autoren

Pelz, U.

Hildebrandt, G.

Kongress

49. Arbeitstagung Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 29.09. – 02.10.2008

Quelle

Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, Programm- und Abstractband

Lampertheim: Alpha Informationsgesellschaft, 2008 — S. 123

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de