Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Schlachttier- und Fleischuntersuchung beim Geflügel: Aussagekraft der ante mortem-Untersuchung und die Durchführung der post mortem-Überwachung (2005)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Fries, Reinhard
    Kongress
    5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene
    Berlin, 02. – 03.03.2005
    Quelle
    Proc. 5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene für Angehörige der Veterinärverwaltung
    Berlin: Eigenverlag, 2005 — S. 101–109
    ISBN: 3-00-015115-X
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de