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Schlachttier- und Fleischuntersuchung beim Geflügel: Aussagekraft der ante mortem-Untersuchung und die Durchführung der post mortem-Überwachung (2005)

Art

Vortrag

Autor

Fries, Reinhard

Kongress

5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 02. – 03.03.2005

Quelle

Proc. 5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene für Angehörige der Veterinärverwaltung

Berlin: Eigenverlag, 2005 — S. 101–109

ISBN: 3-00-015115-X

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
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