Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Praxisgerechte Messerdesinfektion in der Fleischuntersuchung unter dem Gesichtspunkt der Kontamination mit Zoonoseerregern (2005)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Dünnebier, K.
    Einschütz, K.
    Bandick, N.
    Bräutigam, L.
    Krause, S.
    Fries, R.
    Kongress
    5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene
    Berlin, 02. – 03.03.2005
    Quelle
    Proc. 5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene für Angehörige der Veterinärverwaltung
    Berlin: Eigenverlag, 2005 — S. 79–86
    ISBN: 3-00-015115-X
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de