Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Zerlegung beim Rind: Die SRM-Vorschriften zur Wirbelsäule und Vorgaben für die Praxis (2005)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Piske, K.
    Fries, R.
    Kongress
    5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene
    Berlin, 02. – 03.03.2005
    Quelle
    Proc. 5. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene für Angehörige der Veterinärverwaltung
    Berlin: Eigenverlag, 2005 — S. 58–63
    ISBN: 3-00-015115-X
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de