Publikationsdatenbank

Mobile Schlachtung in der Geflügelhaltung – Erste mikrobiologische Ergebnisse (2025)

Art

Vortrag

Autoren

Bonczyk, M. (WE 8)

Schönknecht, Antje (WE 8)

Voß, Franziska

Kobusch, Iris

Boelhauve, Marc

Alter, T. (WE 8)

Kongress

25. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 04.03. – 05.11.2025

Quelle

25. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene: Fortbildungsveranstaltung für Tierärztinnen und Tierärzte, 04.-05. März 2025, Berlin – eine gemeinsame Veranstaltung von Freie Universität Berlin, Zentrum für Veterinary Public Health, Bundesinstitut für Risikobewertung

ISBN: 978-3-00-080598-1

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de