Publikationsdatenbank

Mobile Schlachtung in der Geflügelhaltung – Erste mikrobiologische Ergebnisse (2025)

Art

Vortrag

Autoren

Bonczyk, Melissa (WE 8)

Schönknecht, Antje (WE 8)

Voß, F.

Kobusch, I.

Boelhauve, M.

Alter, T. (WE 8)

Kongress

24. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 05.03. – 06.09.2025

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de