Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Elemente der Lebensmittelkette und Instrumente zu ihrer Einschätzung (2006)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Fries, Reinhard
    Kongress
    6. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene
    Berlin, 01. – 02.03.2006
    Quelle
    Proc. 6. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene für Angehörige der Veterinärverwaltung
    Berlin: Eigenverlag, 2006 — S. 75–81
    ISBN: 3-00-019136-4
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de