Publikationsdatenbank

Elemente der Lebensmittelkette und Instrumente zu ihrer Einschätzung (2006)

Art

Vortrag

Autor

Fries, Reinhard

Kongress

6. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 01. – 02.03.2006

Quelle

Proc. 6. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene für Angehörige der Veterinärverwaltung

Berlin: Eigenverlag, 2006 — S. 75–81

ISBN: 3-00-019136-4

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de