Publikationsdatenbank

Einfluss des Tiefgefrierens und der Tiefkühllagerung auf die Mikroflora von vier verschiedenen handelsüblichen Tiefkühlprodukten (2009)

Art

Poster

Autoren

Reinartz, M.

Kleer, J.

Hildebrandt, G.

Jacob, J.

Kongress

50. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene

Garmisch-Partenkirchen, 29.09. – 02.10.2009

Quelle

Programm- und Abstract-Band zur Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene

Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft, 2009 — S. 160

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de