Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Optimierung des Aufwands für die Kontrolle des Hygienestatus von Hackfleisch und Fleischzubereitungen (2010)

    Art
    Poster
    Autoren
    Berg, C.
    Kleer, J.
    Hildebrandt, G.
    Kongress
    51. Arbeitstagung Lebensmittelhygiene dere DVG
    Garmisch-Partenkirchen, 28.09. – 01.10.2010
    Quelle
    51. Arbeitstagung Lebensmittelhygiene dere DVG, Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle: Programm- und Abstract-Band
    Lampertheim: ALPHA Informationsgesellschaft mbH, 2010 — S. 123
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de