Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Sensory assessment of japanese meat products in DLG quality ratings (2011)

    Art
    Poster
    Autoren
    Hildebrandt, G.
    Bongartz, A.
    Hillgaertner, K.
    Jacob, J.
    Schneider-Haeder, B.
    Kongress
    9th Pangborn Sensory Science Symposium
    Toronto/Canada, 04. – 08.09.2011
    Quelle
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de