Publication Database

Untersuchungen zur Charakterisierung der Frische ausgewählter Fleischerzeugnisse mittels "Elektronischer Nase" (2002)

Art

Vortrag

Autoren

Stenzel, W. R.

Keiser, S.

Kongress

Österreichische Lebensmittelchemikertage

Sankt Pölten, 05. – 07.06.2002

Quelle

Proceedings: Österreichische Lebensmittelchemikertage, Sankt Pölten

Wien: Göch, 2002 — S. 301–306

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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