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QUID-Regelung:
Lebensmittelrechtliche Aspekte unter Berücksichtigung von Fleischerzeugnissen (2003)

Art

Vortrag

Autor

Stenzel, Wolf-Rüdiger

Kongress

Regionaltagung des RV "Nordost" der Fachgruppe Lebensmittelchemie in der GDCH

Potsdam-Rehbrücke, 10. – 11.04.2003

Quelle

Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker

Bandzählung: 57

Seiten: 131 – 132

ISSN: 0937-1478

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
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