Publikationsdatenbank

Fehlerhafte Produkte und ihre Ursachen (2003)

Art

Vortrag

Autoren

Hildebrandt, G.

Oehlschläger, J.

Kongress

DLG-Fortgeschrittenen-Sensorik-Seminar und Qualifikationstest zum DLG-Prüfpass für Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Tiefkühlkost

Lemgo, 23.01.2003

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de