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Bewertung mikrobiologischer Risiken und logistischer Aspekte bei Feinkost und Fertiggerichten (2003)

Art

Vortrag

Autor

Hildebrandt, Goetz

Kongress

5. Frische Logistik-Tagung

Rotenburg a.d.Fulda, 28.10.2003

Quelle

Tagungshandbuch Frische und Logistik zur 5. Frische-Logistik Tagung, Rotenburg an der Fulda

— S. 83–108

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