Publication Database

Entwicklung und Implementierung der UV-C LED Technologie zur Reduktion von mikrobiellen Kontaminanten im Geflügelschlachtprozess (2023)

Art

Vortrag

Autoren

Fleischmann, Susanne (WE 8)

Stück, Til Bastian

Fuchs, Wolfgang Maximilian

Alter, Thomas (WE 8)

Kongress

63. Arbeitstagung Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz

Garmisch-Partenkirchen, 26. – 29.09.2023

Quelle

63. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: 26.-29. September 2023, Garmisch-Partenkirchen & online — DVG, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG Arbeitsgebiet Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz ; zusammen mit der Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft in der Österreichischen Gesellschaft der Tierärztinnen und Tierärzte und der Schweizerischen Tierärztlichen Vereinigung für Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und Tierschutz ; wissenschaftliche Leitung Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter, Berlin (Hrsg.)

1. Auflage

Gießen: Verlag der DVG Service GmbH, 2023 — S. 90–91

ISBN: 978-3-86345-685-6

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de