Publikationsdatenbank

Wie weit wirken sich stringente Haltungstechniken im Untersuchungsergebnis post mortem aus? (2009)

Art

Vortrag

Autoren

Schumann, K.

Fries, R.

Kongress

9. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 03. – 04.03.2009

Quelle

Proc. 9. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin: Selbstverl., 2009 — S. 74–79

ISBN: 978-3-00-027848-8

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de