Publikationsdatenbank

Hygienisch-mikrobiologische Parameter von Holzschneidebrettern (2023)

Art

Poster

Autoren

Bischoff, Anja

Schönknecht, Antje (WE 8)

Seidler, Tassilo

Alter, Thomas (WE 8)

Reiche, Thomas

Kongress

63. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz 2023

Garmisch-Partenkirchen, 26. – 29.09.2023

Quelle

63. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: 26.-29. September 2023, Garmisch-Partenkirchen & online — DVG, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG Arbeitsgebiet Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz ; zusammen mit der Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft in der Österreichischen Gesellschaft der Tierärztinnen und Tierärzte und der Schweizerischen Tierärztlichen Vereinigung für Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und Tierschutz ; wissenschaftliche Leitung Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter, Berlin (Hrsg.)

1. Auflage

Gießen: Verlag der DVG Service GmbH, 2023 — S. 227–228

ISBN: 978-3-86345-685-6

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de