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Lebensmittelhygienische und lebensmittelrechtliche Aspekte der Verwendung von Kohlenmonoxid als Komponente der Verpackung von Fleisch- und Fischwaren (2004)

Art

Vortrag

Autoren

Stenzel, W. R.

Feldhusen, F.

Kruse, R.

Rehbein, H.

Kongress

45. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG

Garmisch-Partenkirchen, 28.09. – 01.10.2004

Quelle

Dreiländertagung : 45. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene", Garmisch-Partenkirchen, Proceedings

Giessen: DVG, 2004 — S. 75–77

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de