Publikationsdatenbank

Salmonellen beim Geflügel: Kontrolle der Effizienz von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen in Masthähnchenbetrieben (2010)

Art

Vortrag

Autoren

Hafez, H. M.

Awaiwanont, N.

Irsigler, H.

Zessin, K-H

Srikitjakarn, L.

Fries, R.

Kongress

10. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 02. – 03.03.2010

Quelle

Proc. 10. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Berlin, 2010 — S. 61–66

ISBN: 978-3-00-031226-7

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de