Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Wirkung von Dekontaminationsmaßnahmen mittels Milchsäure auf Salmonellen (Geflügelkarkassen) (2010)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Fries, R.
    Van Dongen, T.
    Ellerbroek, L.
    Großpietsch, R.
    Meyer, S.
    Schneider, Y.
    Kongress
    10. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene
    Berlin, 02. – 03.03.2010
    Quelle
    Proc. 10. Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene
    Berlin, 2010 — S. 55–60
    ISBN: 978-3-00-031226-7
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de