Fachbereich Veterinärmedizin


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    Kohlenmonoxid als Komponente modifizierter Schutzgasatmosphäre:
    Versuch einer Risikobewertung (2004)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Stenzel, Wolf-Rüdiger
    Kongress
    Österreichische Lebensmittelchemiker Tage
    Bregenz, 11. – 12.05.2004
    Quelle
    Österreichische Lebensmittelchemiker Tage Bregenz, Tagungsband
    — S. 77–82
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de