Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    „Mindesthaltbarkeit“ unter dem Gesichtspunkt „chemisch-physikalische Veränderungen von Milchprodukten im Verlauf der Lagerung“ (2005)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Stenzel, W. R.
    Hartl, A.
    Kongress
    9. Ahlemer UHT-Seminar
    Göttingen, 11. – 12.10.2005
    Quelle
    Tagungsmappe "9. Ahlemer UHT-Seminar", Göttingen
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de