Publikationsdatenbank

Fehlerhafte Produkte und ihre Ursachen:
Feinkosterzeugnisse und Fertiggerichte (2005)

Art

Vortrag

Autor

Hildebrandt, Goetz

Kongress

DLG-Sensorik-Seminar und Qualifikationstest zum DLG-Prüferpass für Feinkosterzeugnisse oder Fertiggerichte und Tiefkühlkost

Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo, 14.02.2005

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de