Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Phasenanlytisch bestimmte Knochenfläche als Qualitätsmerkmal von Separatorenfleisch (2006)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Josefowitz, P
    Hildebrandt, Goetz
    Islam, R.
    Klare, H. J.
    Kongress
    47. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
    Garmisch-Partenkirchen, 26. – 29.09.2006
    Quelle
    Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, Sonderausgabe, Programm- und Referate-Band
    Lampertheim: Alpha Informationsgesellschaft, 2006 — S. 156
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de